Colline Novaresi Bianco DOC  è prodotto da La Piemontina a Sizzano, nell’Alto Piemonte.

Denominazione

Colline Novaresi Bianco DOC

Uvaggio 

Greco Novarese 100%

Vigne

Le vigne del Bianco Colline Novaresi de La Piemontina si trovano a 280 mslm, hanno un suolo morenico alluvionale di argilla, caolino e tufo; le viti, allevate a gouyot, hanno un’età media di 6 anni

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano nella seconda e terza decade di settembre. La fermentazione alcolica e l’affinamento di sei mesi sono svolte in acciaio.

Gradazione alcolica

12% vol.

Caratteristiche del Colline Novaresi Bianco DOC

Colline Novaresi Bianco DOC è un vino di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, dal profumo di agrumi e note floreali e di fieno, al palato è fresco ed equilibrato.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Colline Novaresi Bianco DOC si abbina in modo molto versatile a portate di terra, carni bianche e formaggi stagionati così come a piatti di pesce. Va servito a 6-8°.