Colline Novaresi Nebbiolo DOC  è prodotto da La Piemontina a Sizzano, nell’Alto Piemonte.

Denominazione

Nebbiolo delle Colline Novaresi DOC

Uvaggio 

Nebbiolo 100%

Vigne

Le vigne del Nebbiolo Colline Novaresi de La Piemontina si trovano a 280 mslm, hanno un suolo morenico alluvionale di argilla, caolino e tufo; le viti, allevate a gouyot, hanno un’età media di 12 anni.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano in ottobre. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio, al termine il vino resta sulle bucce per migliorare l’estrazione e fissare il colore

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del Colline Novaresi Nebbiolo DOC

Colline Novaresi Nebbiolo DOC è un vino rosso rubino, dal profumo intenso di lampone, viola e zagara, al palato è sapido e persistente, di buona struttura e grande equilibrio.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Colline Novaresi Nebbiolo DOC si abbina portate di carne arrosto o alla griglia, carni bianche e formaggi stagionati. Va servito a 18-20°.

Premi

Colline Novaresi Nebbiolo DOC La Piemontina ha ricevuto la Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Città del Vino 2024 e la valutazione di 89/100 dalla prestigiosa rivista tedesca Falstaff 2024.