Terramare Primitivo di Feudi di Guagnano è un vino rosso prodotto con uva Primitivo nel comune di Guagnano nel comune di Guagnano in provincia di Lecce. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Feudi di Guagnano.

Denominazione

Salento IGT Rosso

Uvaggio

Primitivo 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Terramare Primitivo vengono vendemmiate durante la seconda settimana di settembre. A seguito di un’accurata selezione delle uve e di una pigiodiraspatura soffice il mosto macera per circa 7 giorni alla temperatura di 26-28°C. Il vino subisce un affinamento di 2 mesi in barrique.

Gradazione alcolica

13 % vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Terramare Primitivo di Feudi di Guagnano è rubino con riflessi violacei. Al naso presenta note di prugna in confettura, violetta, erbe mediterranee e spezie. Al palato si presenta equilibrato, maturo e persistente caratterizzato da un tannino non aggressivo.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Terramare Primitivo di Feudi di Guagnano è perfetto per accompagnare piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è 14°-16°C.