Rebusson è il nuovo vino di Vigna Petrussa è un blend di Cabernet Franc Merlot e Pinot Nero prodotto nel comune di Prepotto in Friuli-Venezia Giulia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Vigna Petrussa.

Denominazione

IGT Venezia Giulia

Uvaggio 

Cabernet Franc, Merlot, Pint Nero

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale in cassetta. Macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestages.

Affinamento in botti di legno per 24 mesi.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Rebusson di Vigna Petrussa è blend di uve rosse. Un bel colore rosso rubino brillante, al naso sentori di piccoli frutti rossi fragranti, mirtillo nero e lampone. In bocca è giocato su una buona freschezza che fa da contorno a dolci tannini delicati e vibranti, con una lieve nota balsamica. Chiusura morbida e delicata, dotata di grande eleganza e persistenza. Vino prodotto secondo tecniche che rispettano l’ambiente e il territorio.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Rebusson di Vigna Petrussa si abbina bene a piatti internazionali come chop suey, noodles di carne e il babaganoush; ma può accompagnare tagliata di manzo e carni alla griglia, cacciucco e impepata di cozze.  Il vino va consumato giovane ad una temperatura di servizio 16°-18°C.