Vigna Tonda di Antonelli San Marco è un vino bianco prodotto con uva Trebbiano Spoletino nel comune di Montefalco in provincia di Perugia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Antonelli San Marco.

Denominazione

Trebbiano Spoletino 100%, selezione massale dalle vecchie viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.

Uvaggio 

Trebbiano Spoletino 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano nella seconda settimana di ottobre. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori ceramici. Affinamento in un carato di legno non nuovo per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Vigna Tonda di Antonelli San Marco si abbina perfettamente con antipasti di salumi, primi di pesce, risotti, carni bianche e formaggi. La temperatura di servizio consigliata è di 14°C.