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Tenuta Le Colonne 2019 - Rosso Bolgheri DOC Superiore - Dievole
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Il vino Bolgheri Superiore DOC di Tenuta Le Colonne è un vino rosso complesso e intenso che nasce dalla selezione delle migliori uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Uvaggio
80% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Vinificazione e affinamento
Vinificazione: spontanea in tini troncoconici di cemento.
Fermentazione: da lieviti autoctoni per circa 13 giorni. Temperatura è controllata e raggiunge un massimo di 28°C.
Invecchiamento: in botte grande non tostata per circa 24 mesi.
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica
13,5 %vol.
Caratteristiche del vino
Il Bolgheri Rosso Superiore Doc di Tenuta Le Colonne si presenta con un colore rosso rubino molto intenso. Al naso è complesso ed elegante, con profumi di frutta scura come ribes e mirtilli con note speziate di caffè e grafite. Al palato è energico e raffinato allo stesso tempo, concentrato e potente, complesso come al naso e persistente. Il tannino è nobile e maturo e il finale lungo. Si consiglia di servire a 18°C.
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