Nerojbleo di Gulfi è un vino rosso prodotto con uva Nero d’Avola nella zona di Ragusa, in Sicilia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Gulfi.

Denominazione

DOC Sicilia Rosso

Uvaggio

Nero d’Avola 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Nerojbleo di Gulfi sono vendemmiate a fine settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione per 12 mesi in barriques di rovere francese. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno un anno.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Nerojbleo di Gulfi è un vino rosso rubino ccarico. Al palato presenta un profumo intenso di frutti rossi e vaniglia; al palato invece è elegante, armonico e persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Nerojbleo di Gulfi si abbina perfettamente con i formaggi stagionati, selvaggina e carni rosse. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.