Rossojbleo di Gulfi è un vino rosso prodotto con uva Nero d’Avola nella zona di Ragusa, in Sicilia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Gulfi.

Denominazione

DOC Sicilia Rosso

Uvaggio 

Nero d’Avola 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Rossojbleo di Gulfi sono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione malolattica in acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia per qualche mese.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Rossojbleo di Gulfi è un vino rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta un profumo di frutti rossi; al palato invece appare fresco e fragrante.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Rossojbleo di Gulfi si abbina perfettamente con i primi piatti ma anche con carni bianche e pesce. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.