Franchetti Sicilia IGT di Passopisciaro è un vino rosso prodotto con uve Petit Verdot e Cesanese d’Affile nel comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Trovate Franchetti Sicilia IGT su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Passopisciaro.

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Uvaggio 

Petit Verdot 70% – Cesanese d’Affile 30%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Franchetti Sicilia IGT di Passopisciaro sono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio. Segue l’affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese e di 14 mesi in vasche di cemento.

Gradazione alcolica

15,5% vol.

Caratteristiche del vino

Franchetti Sicilia IGT di Passopisciaro al naso presenta profumi minerali e di amarene, ciliegie e lamponi; al palato risulta sapido e vibrante al punto giusto.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Franchetti Sicilia IGT di Passopisciaro si abbina perfettamente con primi piatti e secondi di carne. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.