S. Maddalena Huck am Bach di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uve Schiava e Lagrein in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dalla Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio 

Schiava e Lagrein

Vinificazione e affinamento

Le uve del S. Maddalena Huck am Bach sono vendemmiate a partire dalla prima o seconda settimana di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Segue l’affinamento in botti di rovere.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

S. Maddalena Huck am Bach di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino intenso. Al naso presenta un profumo floreale di viole e rose aromi fruttati di ciliegia e lampone; al palato invece risulta pieno, vellutato e persistente

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

S. Maddalena Huck am Bach di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con primi piatti di carne, sughi di selvaggina, canederli, pizza e formaggi. La temperatura di servizio consigliata è di 14°-16°C.