Pinot Nero 777 di Deltetto è un vino rosso prodotto con uva Pinot Nero nelle colline di San Michele in provincia di Cuneo. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Deltetto.

Denominazione

Langhe DOC Biologico

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Pinot Nero Riserva vengono vendemmiate a ottobre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione attraverso la macerazione delle bucce per 30 giorni. Il vino subisce un primo affinamento in botti e barriques di rovere per 18 mesi e successivamente in bottiglia.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Pinot Nero 777 di Deltetto è rosso rubino. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa matura come lamponi e ribes. Al palato si presenta intenso, persistente e fresco caratterizzato da un tannino non aggressivo che rendono il vino dotato di grande bevibilità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Perfetto per accompagnare piatti di carne, di pesce e ravioli di plin al burro. La temperatura di servizio consigliata è 14°C.