Bachmann Pinot Nero Riserva di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uva Pinot Nero in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Pinot Nero sono vendemmiate durante il mese di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli, avviene la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio. L’affinamento è effettuato per 6 mesi in barrique e successivamente termina la sua maturazione in boittiglia.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Bachmann Riserva di Cantina di Bolzano è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta con un’intensa nota di frutti di bosco e prugna. Fruttato e floreale con aroma di ciliegia; al palato invece è pieno, deciso con un tannino ben vellutato.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Bachmann Riserva di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con formaggi stagionati, selvaggina e carni di manzo. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.