Cabernet Graf Huyn Riserva di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Vinificazione e affinamento

Le uve di Graf Huyn sono vendemmiate nelle ultime due settimane di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in botti di rovere e in bottiglia

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Cabernet Graf Huyn di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino intenso. Al naso si presenta fruttato e floreale con sentori di ribes nero, more e mirtilli; al palato invece è corposo, intenso ed elegante.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Cabernet Graf Huyn di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con brasati, arrosti, selvaggina e carni alla griglia. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.