Dedicato di Villa Giada è un vino rosso prodotto con uva Barbera a Canelli nel cuore del Monferrato. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Villa Giada.

Denominazione

Nizza DOP

Uvaggio 

Barbera 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Dedicato di Villa Giada sono vendemmiate a inizio ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione sulle bucce a temperatura. Segue l’affinamento in piccole botti di rovere per almeno 18 mesi.

Caratteristiche del vino

Dedicato di Villa Giada è un vino rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta un profumo avvolgente e persistente con sentori di spezie; al palato invece è morbido e caldo con un finale ricco di note balsamiche.

Abbinamenti gastronomici

Dedicato di Villa Giada si abbina perfettamente con piatti tipici della tradizionale cucina piemontese.