La Parcella di Cantine del Notaio è un vino bianco prodotto con uve Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Fiano e Sauvignon, nel comune di Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine del Notaio.

Denominazione

Basilicata IGT Bianco

Uvaggio

Aglianico del Vulture vinificato in bianco, Fiano e Sauvignon

Vinificazione e affinamento

Le uve di La Parcella di Cantine del Notaio sono vendemmiate tra agosto e settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione fermentazione in barriques e successivo batonage per 2 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

La Parcella di Cantine del Notaio è un vino giallo paglierino brillante. Al naso presenta sentori di fiori gialli e bianchi; al palato risulta sapido, fresco e con una buona struttura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

La Parcella di Cantine del Notaio si abbina perfettamente con il pesce e piatti vegetariani. La temperatura di servizio consigliata è di 12°C.