La Firma di Cantine del Notaio è un vino rosso prodotto con uva Aglianico del Vulture nelcomune di Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine del Notaio.

Denominazione

Aglianico del Vulture DOC Rosso

Uvaggio 

Aglianico del Vulture 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di La Firma di Cantine del Notaio sono vendemmiate nella prima settimana di novembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la macerazione di circa 20 giorni. Segue l’invecchiamento in carati di rovere francese per un periodo di 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

La Firma di Cantine del Notaio è un vino rosso rubino luminoso. Al naso presenta un profumo di frutti a bacca nera  e di spezie; al palato invece appare armonioso con tannini vellutati e un finale lungo e piacevolmente balsamico.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

La Firma di Cantine del Notaio si abbina perfettamente con tutte le carni rosse brasate e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.

Premi e riconoscimenti

a confermare l’assoluta eccellenza di La Firma di Cantine del Notaio sono i numerosi premi e riconoscimenti ottenuti come: “The Winehunter Rosso” dalla Guda “The Winehunter” e con 90/100 punti al concorso “5Strarwines Vinitaly” 2019.