Rosè di Morgante è un vino rosato prodotto con uva Nero d’Avola nel comune di Grotte in provincia di Agrigento. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Morgante Vini.

Denominazione

Nero d’Avola DOC Sicilia

Uvaggio

Nero d’Avola 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Rosè vengono vendemmiate a metà settembre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura fra i 15 ed i 17°C.Il vino subisce un affinamento  in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Rosè di Morgante è rosa tenue. Al naso sprigiona profumi netti, fruttati dove spiccano note agrumate e floreali che ricordano i petali di rosa. Al palato è caratterizzato da freschezza, fragranza ed equilibrio.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Rosè di Morgante Vini è perfetto per aperitivi, accompagnare il pesce bianco crudo, ricciola, dentice, pepata di cozze, gamberi rossi crudi marinati ed ogni tipo di insalata mediterranea. La temperatura di servizio consigliata è 10°-12°C.