PietraNera, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva è un vino rosso prodotto nel comune di Montepulciano.  Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Il Faggeto – Tenute Toscane.

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva

Uvaggio 

90% Prugnolo Gentile, 5% Colorino, 5% Mammolo

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione alcolica a temperatura controllata inferiore a 30° con sosta del mosto sulle bucce prolungata per oltre 20. Fermentazione malolattica e affinamento in carati da 500 litri di rovere per un periodo complessivo di 15-18 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Il Pietra Nera Riserva di Tenuta Il Faggeto è rosso rubino intenso; presenta un bouquet di frutta matura, ciliegia con sentori di vaniglia e spezie; al palato è strutturato, rotondo e ben equilibrato.

Temperatura di servizio e abbinamenti gastronomici

Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva Pietranera, si accompagna bene ad arrosti di carni, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servire ad una temperatura di 20°C.