Il Rosso di Montepulciano Lupaio è un vino rosso prodotto con uve Canaiolo, Prugnolo nel comune di Montepulciano.  Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Il Faggeto – Tenute Toscane.

Denominazione

Rosso di Montepulciano Doc

Uvaggio 

90% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 22° C per circa 12-15 giorni, media macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. Affinamento per 6-8 mesi in botti di rovere.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Il Rosso di Montepulciano Lupaio di Tenuta Il Faggeto è rosso rubino; al naso è vinoso, con profumi di mora di rovo; all’assaggio è sapido, asciutto, frutti di bosco.

Temperatura di servizio e abbinamenti gastronomici

Il Rosso di Montepulciano Lupaio, è perfetto per accompagnare primi piatti a base di verdure, carni rosse e salumi. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°C.