Vino spumante bianco prodotto da pinot nero e chardonnayraccolte manualmente.  Dopo l’imbottigliamento, rimane in affinamento almeno 20 mesi su lieviti accuratamente selezionati.

Colore giallo paglierino con perlage fine. Al naso presenta note agrumate candite, frutta e polpa gialla, tostatura di pane e nocciole, miele millefiori, con pennellate minerali. In bocca è minerale, morbido, fresco e persistente.

Approfondisci la conoscenza di questo vino straordinario alla sezione I Grandi Vini del blog Amoreperilvino.it: Spumante Metodo Classico Brut Il Mattaglio – Cantina della Volta