Amentos di Moscato è un vino passito prodotto con uva Moscato in Sardegna. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Sardus Pater. 

Denominazione

Passito di Moscato di Cagliari DOC

Uvaggio 

Moscato 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Amentos di Moscato di Sardus Pater sono vendemmiate nella terza settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio a temperatura di 15°C. Segue l’affinamento in bottiglia per 3 mesi. 

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Amentos di Moscato di Sardus Pater è un vino rosso profondo. Al naso presenta note di albicocche secche, frutta candita ed erbe aromatiche; al palato invece è avvolgente, dolce e ben bilanciato. 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Amentos di Moscato di Sardus Pater si abbina perfettamente con torte di pasticceria e biscotti. La temperatura di servizio consigliata è di 12°- 14°C.