Horus è un vino rosato prodotto con uva Carignano nell’isola di Sant’Antioco in Sardegna. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Sardus Pater. 

Denominazione

Carignano del Sulcis Rosè DOC

Uvaggio 

Carignano 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Horus di Sardus Pater sono vendemmiate nell’ultima settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in barriques di allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Horus di Sardus Pater è un vino rosa corallo. Al naso presenta note di macchia mediterranea; al palato appare fresco, fruttato e con una buona sapidità finale. 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Horus di Sardus Pater si abbina perfettamente con piatti a base latticini, funghi e pomodoro. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.