L’azienda Deltetto si trova in Piemonte, a Canale, nella zona del Roero, un territorio storicamente vocato per la viticoltura, collocato a sinistra del fiume Tanaro che lo separa dalla regione delle Langhe. L’azienda Deltetto è famosa per la produzione di vini di grande finezza, tipici della tradizione piemontese. Dagli ottimi vini rossi di pronta beva con un tannini delicati, a grandi vini bianchi minerali ed eleganti che esaltano del caratteristiche del territorio, a classici rossi strutturati a base Nebbiolo, negli ultimi anni poi ha ottenuto un grande successo con gli spumanti Metodo Classico.

DELTETTO: VITICOLTORI DAL1953

L’azienda appartiene alla famiglia Deltetto da generazioni, oggi Carlo, Cristina, e Claudia Deltetto portano avanti la tradizione di famiglia con cura e passione nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente. Nel 1953 il nonno Carlo, assieme alla moglie, fonda la cantina a Canale, nel cuore del Roero, e si dedica alla produzione dei vini secondo la tradizione vitivinicola piemontese. Nel 1977 suo figlio Antonio, terminati gli studi di enologia presso l’università di Alba, affianca il padre in azienda. Grazie ai suoi studi e alla sua grande passione per i vini bianchi e gli spumanti la produzione dell’azienda Deltetto si amplia, vengono realizzate le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele e i primi spumanti a base Nebbiolo e Arneis. Dopo circa vent’anni l’azienda Deltetto ha piantato per la prima volta Pinot Nero e Chardonnay da cui nel 2000 è stato prodotto il primo spumante Metodo Classico da vitigni internazionali. Nel tempo l’azienda è cresciuta ed ha saputo coniugare le proprie tradizioni e competenze con le straordinarie peculiarità che questi terreni offrono, riuscendo a raggiungere livelli qualitativi eccellenti. Ha sempre dimostrato grande attenzione per la natura, adottando tecniche di viticoltura non invasive, per questo nel 2017 ha ottenuto la certificazione biologica e, nel 2018, è stata premiata per il suo impegno nella salvaguardia dell’ambiente.

I VINI DEL ROERO DI DELTETTO

L’azienda Deltetto dispone di oltre 21 ettari vitati e produce una gamma di vini completa che esalta le caratteristiche del Terroir del Roero. Ha valorizzato al massimo le varietà autoctone quali Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita e Arneis, a cui si aggiunge il Pinot Nero utilizzato in particolare per la spumantizzazione. – Linea Le Conchiglie del Roero I terreni del Roero hanno origini marine che si possono riscontrare oggi nella conformazione dei terreni. Il suolo è composto da rocce arenare di sabbia e calcare che conferiscono una grande ricchezza minerale. Queste caratteristiche esaltano l’aromaticità dei vini bianchi e donano ai rossi grande eleganza e longevità. Fanno parte della linea Le Conchiglie il bianco Roero Arneis San Michele, e i rossi Roero Riserva Braja, Langhe Pinot Nero 777 e Barbera d’Alba Superiore Rocca delle Marasche. – Spumanti Deltetto produce spumanti Metodo Classico di classe che nel tempo hanno ottenuto una posizione di rilievo nell’identità dell’azienda. Il primo risale al 1981, oggi vengono prodotte tre cuvée: l’Extra Brut, il Brut e il Rosè. Ogni fase della produzione, dalla selezione in vigna all’affinamento, alla sboccatura vengono eseguite in cantina e controllate dagli enologi per garantirne la massima qualità. – Langhe Suasì “Suasì” da cui questa linea prende il nome, in dialetto piemontese significa “Scelto”, infatti il Langhe rosato e il Langhe bianco sono vini di grande freschezza e bevibili, prodotti da una piccola selezione di uve raccolte in anticipo. – I Vini Rossi La produzione di Deltetto da sempre si è concentrata sui vitigni autoctoni del Piemonte il Nebbiolo e la Barbera, con cui vengono realizzati il Nebbiolo d’Alba, il Roero e la Barbera Superiore Bramè. I vigneti sono stati scelti valutando la composizione dei terreno e l’esposizione, si trovano nei comuni di Santo Stefano Roero, Castellinaldo e Canale. Da un anno circa, l’azienda ha aggiunto una nuova etichetta alla sua produzione, il Barolo docg Parussi. Questo vino nasce dalle vigne di nebbiolo del Cru Parussi, che si trova nella parte più a nord del territorio, nel comune di Castiglione Falletto. – I Vini Bianchi II vitigno piemontese a bacca bianca più importante del Roero è l’Arneis, Deltetto produce la selezione “Daivej” come omaggio agli antenati di famiglia. La selezione dei bianchi è composta poi dal Langhe Favorita docg “Servaj”, il cui nome in dialetto piemontese significa selvaggio e rappresenta le colline ripide e sabbiose su cui vengono coltivate le vigne di uva Favorita, simile al Vermentino Ligure. L’azienda Deltetto fin dagli anni ’70 produce il Gavi docg grazie ad un’accurata selezione delle uve Cortese situate nel comune di Gavi. Per finire con il Moscato d’Asti “AnnaLidia”, dedicato alle figlie di Carlo Deltetto, un vino dolce e fragrante prodotto da quattro generazioni.