INGREDIENTI: – 1 Kg filetto di manzo – 500 gr. funghi porcini – 8 gr. tartufo nero – 2 spicchi aglio – 15 gr. prezzemolo tritato – sale e pepe q.b. – 5 cucchiai di olio Extra Vergine d’Oliva
L’azienda agricola Feudi di Guagnano nasce nel 2002 ad opera di tre imprenditori salentini, Gianvito, Carlo e Franco, per salvare dall’abbandono gli antichi vigneti di negroamaro appartenuti ai loro antenati.
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